Los perros pueden comer kefir
Gracias a los avances en la medicina veterinaria, ahora es posible verificar los muchos beneficios de los probióticos para la salud de nuestros perros. Aunque hay suplementos comerciales que ofrecen tal efecto probiótico, sería mejor que la comida de fuentes naturales complementara la dieta de nuestros perros peludos. Entre los mejores probióticos naturales se encuentra el kéfir, un producto natural fermentado obtenido de una microflora privilegiada compuesta principalmente de bacterias beneficiosas. En las últimas décadas, esta bebida natural fermentada ha recuperado gran popularidad en la nutrición humana e incluso es apreciada por muchos nutricionistas. Sin embargo, es una tradición antigua, que deriva de la medicina tradicional oriental.
¿Te preguntas si los perros pueden comer kéfir? Estás a la derecha. En este artículo de AnimalExpert les contaremos más sobre el kéfir y sus propiedades. También les mostraremos los beneficios que este probiótico natural puede traer a la salud de nuestros mejores amigos. Sigue leyendo para aprender a darle kéfir a tu perro.
¿Por qué los probióticos son importantes para los perros?
Al igual que nosotros, nuestros perros peludos tienen una flora intestinal que consiste en muchas bacterias útiles que son esenciales para un proceso digestivo saludable. Pero estos microbióticos no sólo participan en la digestión, sino que también intervienen en el metabolismo y el sistema inmunológico de su perro, ya que son responsables de la asimilación de nutrientes, vitaminas y minerales esenciales.
Los probióticos para perros son una cepa de bacterias beneficiosas (como los lactobacilos) que se encuentran de forma natural en la flora intestinal. Complementando la dieta de nuestros perros con estos microorganismos, podemos ayudar a fortalecer sus mecanismos de defensa naturales, prevenir el desarrollo de bacterias patógenas en el tracto gastrointestinal, optimizar la absorción de nutrientes y prevenir condiciones gastrointestinales como el exceso de gases y la diarrea.
Como se mencionó anteriormente, los suplementos probióticos se pueden encontrar en tiendas de alimentos saludables e incluso en algunas clínicas veterinarias. Sin embargo, lo ideal es que le ofrezca a su perro un alimento probiótico natural como el kefir o el yogur. A continuación se explicará más sobre el kefir y sus propiedades beneficiosas para los perros.
¿Qué es el kéfir?
El kéfir es un alimento probiótico natural que se obtiene de la fermentación de pequeños botones que contienen una microflora bacteriana privilegiada (bacterias, hongos y levadura benéfica). Entre las bacterias útiles que forman los llamados gránulos o nódulos de kéfir, encontramos
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
lactobacillus helveticus
Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
lactobacillus brevis
Lactococcus lactis subsp. lactis
thermophilus streptococcus thermophilus
También se encontraron hongos y levaduras útiles en los granos de kéfir como Saccharomyces cerevisiae, Candida discreta y Kluyveromyces marxianus
Se conocen tres tipos de kéfir: kéfir de agua, kéfir de leche y kombucha o kéfir de té. En realidad, sin embargo, la kombucha es un tipo de fermentación diferente, que incluye una microflora diferente y requiere un proceso especial. La verdad es que sólo hay dos tipos de kéfir: kéfir de agua y kéfir de leche.
¿Pueden los perros comer kéfir? - ¿Qué es un kéfir?
El kéfir de leche y sus nódulos tienen muchos nombres, dependiendo del país en el que nos encontremos. Esta bebida de leche probiótica se llama generalmente "leche de kéfir", "yogur búlgaro" o "yogur de ave". (principalmente en Chile). Estos nódulos pueden ser simplemente llamados "bulgares" o "gusanos" (principalmente en el Uruguay).
No hay duda de que el kéfir de leche es el más popular y consumido en todo el mundo, quizás porque su sabor y textura son muy similares a los del yogur tradicional. Por otra parte, el kéfir de agua, también llamado "tibicos", tiene una microflora casi idéntica a la del kéfir de leche, por lo que sus propiedades son muy similares e igualmente beneficiosas.
La diferencia básica entre el agua y el kéfir de la leche es el medio en el que la microflora se desarrolla y lleva a cabo un proceso de fermentación natural. Como la leche ya es rica en grasas y azúcares, proporciona naturalmente el alimento necesario para la reproducción de bacterias útiles. El agua, por otro lado, requiere la adición de estos nutrientes para permitir el proceso de fermentación de Kefirada.
Las ventajas de Kefir para los perros
Como probiótico natural, el kéfir es un excelente aliado para una digestión sana, apoya la actividad intestinal y previene muchos problemas digestivos como el estreñimiento, la intolerancia alimentaria y la hinchazón. Su cepa de bacterias beneficiosas también ayuda a mantener la integridad de la flora intestinal, mejora el proceso digestivo y optimiza la absorción de nutrientes, vitaminas y minerales esenciales. Por esta razón, el kéfir también se considera un suplemento natural efectivo que fortalece el sistema inmunológico y previene muchas enfermedades y problemas de salud [2], tales como
Desnutrición y deficiencias nutricionales.
Procesos inflamatorios e infecciosos.
Enfermedades gastrointestinales, incluyendo la gastroenteritis.
Alergias y enfermedades de la piel.
Asma y alergias respiratorias.
Artritis
Cáncer
¿Puedo darle kéfir al perro?
Sí, nuestros mejores amigos pueden disfrutar del kéfir. Sin embargo, debe consultar a su veterinario antes de cambiar la dieta de su mejor amigo o de ofrecerle un suplemento natural o comercial. Puede ayudarle a administrar probióticos naturales y determinar la dosis correcta para su perro dependiendo de su tamaño, peso, edad y salud.
Aunque el sabor de la leche de kéfir es más conocido, el agua de kéfir tiene las mismas ventajas y tiene la ventaja de que también puede ser consumida por perros alérgicos o intolerantes a la lactosa. Por esta razón, preferimos ofrecer a nuestras mascotas bebidas fermentadas con agua, ya que los productos lácteos se encuentran entre los alimentos alergénicos más importantes para perros. Así que cuando tuvimos dudas sobre si el kéfir de leche o de agua es mejor, decidimos darle a nuestros perros kéfir de agua.
Otra ventaja es que los gránulos de kéfir de agua son relativamente fáciles de mantener. También es una gran idea usar agua de kéfir para preparar bebidas saludables para nuestros perros, como una deliciosa bebida probiótica con frutas beneficiosas para el cuerpo como bayas, fresas y melocotones.
¿Cómo se consiguen los nódulos de kéfir?
Actualmente, las bebidas de kéfir se pueden encontrar en algunas tiendas con productos naturales e incluso en los supermercados (en algunos países). En Internet también se pueden encontrar algunos minoristas de leche de kéfir o agua, así como ofertas de nódulos de leche y agua. Sin embargo, es ideal para preparar tu propio probiótico para jugar con tu mejor amigo y obtenerlo a través de la red de donación de kéfir.
Aunque el kéfir ha recuperado gran popularidad en nuestros tiempos, es uno de los primeros productos lácteos conocidos y consumidos por la humanidad. Se pueden encontrar referencias muy antiguas al kefir en la cultura musulmana tradicional, donde sus nódulos, llamados "gránulos del Profeta Muhammad", se consideraban una de las manas de Alá y se utilizaban como bebida sagrada y curativa. Durante muchos años el kefir fue cultivado sólo por miembros de la religión musulmana, y su receta se mantuvo en secreto porque se creía que este alimento sagrado no debía ser consumido por miembros de otras religiones.
Se estima que Marco Polo fue el primer hombre de Occidente que se interesó especialmente por las propiedades del kéfir porque mencionó este probiótico en algunos de sus escritos. Y en el siglo XIX la medicina occidental comenzó a utilizar el kefir como un remedio natural para aliviar los síntomas de la tuberculosis, que en ese momento era incurable.
Explicamos todo esto no sólo por curiosidad, sino también para hacerles entender que el kéfir es un cultivo, no sólo un probiótico. Entre las muchas tradiciones que la rodean, encontramos una red mundial de donaciones y de intercambio de conocimientos que se ha construido entre los partidarios del kéfir. Tradicionalmente, los gránulos o nódulos de kéfir y los hongos de kombucha deben ser donados y no comercializados.
No se trata sólo de eliminar los propósitos económicos de dicho cultivo, sino también de crear un círculo de ciencia y compartir la sabiduría que asegure la supervivencia de esta tradición cultural. Por lo tanto, la mejor manera de obtener tumores de kéfir a partir de agua o leche es usar
